Muslos De Pollo Asado Picante Con Miso Y Jengibre
Ingredientes
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 5 dientes de ajo, picados en trozos grandes
- 1 pieza (2 pulgadas) de jengibre fresco, pelado y picado
- 1 limón mediano, rallado
- 3 cucharadas de pasta de miso
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de chile y ajo
Elaboración
["Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Seque los muslos de pollo y colóquelos en un tazón grande.", "Combine el ajo, el jengibre, la ralladura de limón, la pasta de miso, el aceite vegetal, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soya y la salsa de chile y ajo en un procesador de alimentos o una picadora pequeña; mezcle hasta que se forme una pasta roja picante.", "Vuelque la pasta sobre el pollo y mezcle hasta que esté bien cubierto. Extienda el pollo en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande.", "Ase en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, unos 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).", "Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir"].
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