Name: Muslos De Pollo A La Parrilla De Inspiración Coreana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar blanca; ½ taza de salsa de soya; ½ taza de agua; ¼ taza de cebolla picada; 2 cucharadas de ajo picado; ½ cucharadita de pimienta negra; ½ cucharadita de aceite de sésamo; 4 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 12 hrs

Total: 12 hrs 20 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 taza de azúcar blanca

½ taza de salsa de soya

½ taza de agua

¼ taza de cebolla picada

2 cucharadas de ajo picado

½ cucharadita de pimienta negra

½ cucharadita de aceite de sésamo

4 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel

Información nutricional

Por Ración: 422 calorías, proteína 39.5g, carbohidratos 27.5g, grasa 16.4g, colesterol 140.1mg, sodio 1032.8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el azúcar, la salsa de soya, el agua, la cebolla, el ajo, la pimienta y el aceite de sésamo en una licuadora; procese hasta que esté bien mezclado.

Ponga el pollo en un tazón grande de vidrio o cerámica. Vierta la marinada por encima y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 12 a 24 horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante.

Cocine el pollo en la parrilla precalentada hasta que esté ligeramente crujiente por fuera, ya no esté rosado en el centro, y los jugos salgan claros, aproximadamente de 4 a 8 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).