Name: Hamburguesas Del Sudoeste De Pavo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de pavo molido; 2 huevos grandes, batidos; ¼ taza de cebolla amarilla cortada en cubitos; ¼ taza de pan rallado simple y seco; 4 cucharadas de aceite de oliva infundido con ajo, dividido; 3 cucharadas sin semillas y chiles jalapeños frescos cortados en cubitos; 2 cucharadas de salsa Worcestershire; 2 cucharaditas de mostaza amarilla preparada; 1 cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de chile en polvo; ½ cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita pimienta negra recién molida; 8 bollos de hamburguesa de trigo integral, tostados; ½ taza de guacamole; ½ taza de salsa

Hamburguesas Del Sudoeste De Pavo

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Total:: 25 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 hamburguesas

Elaboración

["Combine el pavo, los huevos, la cebolla, el pan rallado, 2 cucharadas de aceite, los jalapeños, la salsa Worcestershire, la mostaza, el pimentón, el chile en polvo y el comino en un tazón. Forme 8 empanadas. Sazone ligeramente con sal y pimienta.", "Caliente el aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio o medio-alto. Coloque las hamburguesas en la sartén caliente y cúbralas parcialmente para ayudar a retener la humedad, pero no tanto como para que las hamburguesas se cocinen (hiervan). Cocine hasta que se dore y esté medio cocido, aproximadamente 4 minutos. Continúe cocinando hasta que ya no esté rosado y un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro indique 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 3 minutos más.", "Sirva las empanadas en pan tostado con guacamole y salsa"].

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