Muffins De Tarta De Queso Con Ruibarbo

Name: Muffins De Tarta De Queso Con Ruibarbo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado; 3 cucharadas de azúcar blanca; ½ taza de azúcar blanca; ½ cucharadita de canela molida; 1 cucharada de mantequilla fría sin sal; 2½ tazas todo- harina de propósito; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 1½ tazas de azúcar morena; 1 taza de suero de leche; ½ taza de aceite vegetal; 1 huevo grande; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 1 cucharadita de mantequilla de vainilla y saborizante de nuez; 1½ tazas de ruibarbo en rodajas finas

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones: 18

Rendimiento: 18 muffins

Información nutricional

Por Ración: 279 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 40,6 g, grasa 11,7 g, colesterol 26,3 mg, sodio 222,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra 18 moldes para muffins con bolsas de papel.

Mezcle el queso crema y el azúcar para rellenar en un bol; reservar.

Combinar el azúcar y la canela para cubrir en otro bol; Cortar la mantequilla hasta que se desmoronen. Ponga a un lado.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Mezcle el azúcar moreno, el suero de leche, el aceite, el huevo, el extracto de vainilla y la mantequilla de vainilla y el saborizante de nuez en un recipiente aparte; agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se mezclen. Agregue el ruibarbo.

Llene los moldes hasta 1/3 de su capacidad con la masa para muffins. Agregue 1 cucharada de relleno a cada muffin. Agregue la masa para cubrir completamente el relleno. Espolvoree cada panecillo con la cobertura.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un panecillo, éste salga casi limpio, aproximadamente 20 minutos.