Muffins De Naranja Y Arándanos Con Mezcla Para Hornear Truvia®
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso, tamizada
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
- ⅓ taza de Truvia® Mezcla para hornear
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- ½ taza de jugo de naranja
- 2 huevos de cada uno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de leche descremada
- 1½ tazas de arándanos (frescos o congelados), picado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F.
Prepare el molde para muffins engrasando las tazas o use bolsas de papel
En un tazón grande, agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Mezcle con un tenedor.
En un recipiente aparte, mezcle la mantequilla, la mezcla para hornear Truvia®, la ralladura y el jugo de naranja, los huevos, la vainilla y la leche.
Revuelva la mezcla húmeda con la mezcla de harina hasta que se combinen.
Agregue los arándanos picados
Llene cada molde para muffins aproximadamente 3/4 de su capacidad
Hornee hasta que estén dorados y un palillo salga limpio (20-25 minutos)
Enfríe los muffins en el molde durante 5 minutos , luego retírelo a una rejilla y enfríe completamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de trigo por harina integral, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
08/11/2025Me encantó esta receta de muffins de naranja y arándanos con Truvia®. Quedaron muy esponjosos y el sabor de la naranja y los arándanos se notaba mucho. Lo mejor fue que no tuve que preocuparme por el azúcar añadido gracias a la mezcla para hornear Truvia®.
09/11/2025Hola Tirso, en cuanto a tu duda sobre la harina integral, puedes usarla como sustituto pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente. Te recomiendo revisar los muffins con un palillo unos minutos antes del tiempo estimado para evitar que se sequen.
10/11/2025