Muffins De Avena Y Chocolate Con Pasas
Ingredientes
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 taza de copos de avena
- ½ taza de azúcar blanca
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 taza pasas
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- ¼ de taza de aceite vegetal
Elaboración
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasar un molde para muffins o forrar con capacillos de papel para muffins. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo, reservar.
En un bol grande, mezclar los copos de avena, el azúcar y la sal. Mezcle los ingredientes tamizados y las pasas. Agregue la leche, el huevo y el aceite, mezcle hasta que se mezclen. La masa quedará grumosa. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio. Retire de los moldes para muffins para enfriar sobre una rejilla. Sirva tibio.
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