Muffins De Arándanos Frescos

Name: Muffins De Arándanos Frescos
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de harina para todo uso; 1 taza de azúcar blanca; 1½ cucharaditas de polvo para hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; 2 cucharaditas de ralladura de naranja; 1½ cucharaditas de nuez moscada molida; 1 cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ taza de manteca vegetal; ¾ taza de jugo de naranja; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 huevos batidos; 1½ tazas de arándanos rojos picados; 1½ tazas de nueces picadas; 1 lata (8 onzas) de salsa de arándanos entera; 2 cucharadas de azúcar morena, envasada; ¼ taza de margarina

Porciones: 18

Rendimiento : 18 muffins

Información nutricional

Por Ración: 273 calorías, proteína 3,8g, carbohidratos 31,9g, grasa 15,4g, colesterol 20,7mg, sodio 116,5mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe o engrase un molde para muffins de 12 tazas y 6 tazas.

Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la cáscara de naranja, la nuez moscada, la canela y el jengibre

Corte la manteca vegetal; agregue el jugo, la vainilla, los huevos, los arándanos y las nueces. Vierta en moldes para muffins y hornee durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Prepare la cobertura en una cacerola a fuego lento mezclando la salsa de arándanos, el azúcar morena y la margarina. Cocine hasta que esté caliente y suave. Retire del fuego y sirva para untar los panecillos.

Comentarios de la receta Muffins De Arándanos Frescos

2025-11-11 08:00:21

Mencía 5/5

Hola Biel, puedes sustituir la manteca vegetal por aceite de oliva, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción podría ser ligeramente menor. Te recomiendo revisar los muffins unos minutos antes del tiempo indicado para evitar que se quemen.

2025-11-10 06:56:30

Gema 5/5

Estos muffins de arándanos frescos están deliciosos. Me salió muy bien la masa y los arándanos le dan un toque ácido que contrasta perfectamente con la dulzura de la cobertura.

2025-11-09 13:36:22

Biel 4/5

No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por aceite de oliva, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?