Mousse De Fresa
Prep::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cuarto de galón de fresas frescas
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 pinta de crema espesa
- 6 claras de huevo
Elaboración
1
Pique las fresas sin cáscara en un procesador de alimentos, dejando algunos trozos. Agregue el azúcar. En un tazón, bata la crema hasta que se formen picos rígidos. En otro tazón, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Doble la crema batida en las fresas. Incorpore las claras de huevo a la mezcla de fresas. Servir inmediatamente.
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