Name: Mousse De Frambuesa Y Chocolate Blanco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (10 onzas) de frambuesas congeladas, descongeladas; 2 cucharadas de azúcar blanca; 2 cucharadas de licor de naranja; 1¾ tazas de crema batida espesa; 6 onzas de chocolate blanco picado; 1 gota colorante alimentario rojo

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 15 mins

Total: 40 mins

Porciones: 16

Rendimiento: 3 tazas

Ingredientes

1 paquete (10 onzas) de frambuesas congeladas, descongeladas

2 cucharadas de azúcar blanca

2 cucharadas de licor de naranja

1¾ tazas de crema batida espesa

6 onzas de chocolate blanco picado

1 gota colorante alimentario rojo

Información nutricional

Por Ración: 180 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 13,7 g, grasa 13,4 g, colesterol 37,9 mg, sodio 21,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Procese las bayas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Cuele la mezcla en un tazón pequeño y deseche las semillas. Agregue el azúcar y el licor, y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Rinde 1 taza de salsa.

En una cacerola pesada a fuego lento, caliente 1/4 taza de la crema y el chocolate blanco, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita. Deje que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia. Agregue 1 cucharada de salsa de frambuesa y el colorante para alimentos. Transfiera a un tazón grande.

En un tazón mediano, bata la 1 1/2 taza de crema restante hasta obtener picos suaves. Incorporar a la mezcla de chocolate derretido, un tercio a la vez, hasta que no queden rayas.

Colocar en platos de parfait y servir con la salsa. También se puede usar para rellenar o glasear un pastel.