Tarta De Mousse De Chocolate Y Fresas

1.

En un tazón, mezcle las migas y la mantequilla para mezclar bien.

2.

Presione uniformemente sobre el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

3.

Acomoda las mitades de fresas alrededor de la fuente una al lado de la otra, con los extremos puntiagudos hacia arriba y los lados cortados contra el costado de la fuente; reserva.

4.

Coloca las chispas de chocolate en el vaso de la licuadora.

5.

Vierta el agua y el jarabe de maíz en una cacerola pequeña.

6.

Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 1 minuto.

7.

Inmediatamente vierta sobre las chispas de chocolate y mezcle hasta que quede suave.

8.

Vierta en un tazón y enfríe a temperatura ambiente.

9.

Mientras el chocolate se enfría, bata 1 1/2 tazas de crema para formar picos rígidos.

10.

Use una espátula de goma o un batidor grande para incorporar 1/3 de la crema batida al chocolate enfriado para aligerarlo.

11.

Agregue suavemente la crema batida restante hasta que la mezcla esté bien mezclada.

12.

Transfiera la mousse a la fuente preparada y alise la parte superior.

13.

Las puntas de las fresas pueden extenderse sobre la mezcla de chocolate.

14.

Cubra con una envoltura de plástico y refrigere de 4 a 24 horas.

15.

Hasta 2 horas antes de servir, en un tazón mediano, bata la 1/2 taza restante de crema para formar picos suaves.

16.

Añade azucar.

17.

Batir para formar picos rígidos.

18.

Retire el borde del molde desmontable y coloque el pastel en un plato para servir.

19.

Vierta o vierta crema batida sobre la parte superior del pastel.

20.

Coloque las fresas partidas por la mitad restantes sobre la crema batida.

21.

Para servir, corte en gajos con un cuchillo delgado, limpiando la hoja entre corte y corte.