Mousse Blanco Con Crumble Y Crema De Avellanas Nutella®

1.

Crumble: Precaliente el horno a 325 grados F.

2.

Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino.

3.

En un tazón grande, combine la mantequilla con el azúcar; mezcle la harina, las avellanas y la sal hasta obtener la consistencia de una harina gruesa.

4.

Esparza en una capa delgada sobre la bandeja para hornear preparada; hornee por unos 20 minutos o hasta que esté dorado.

5.

Deje enfriar por completo.

6.

Mousse: Mientras tanto, espolvoree la gelatina sobre 1/4 taza de agua fría, batiendo con un tenedor.

7.

Deje reposar durante unos 10 minutos o hasta que se ablande.

8.

Vierta la crema en una cacerola a fuego medio; agregue la mezcla de gelatina hasta que se disuelva.

9.

Agregue el chocolate hasta que se combine.

10.

Dejar enfriar por completo.

11.

En un recipiente aparte, batir las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos; incorporar suavemente a la mezcla de chocolate.

12.

Dividir en partes iguales entre 8 vasos de postre o tazones pequeños.

13.

Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que se enfríe.

14.

Con una cuchara, vierte la crema de avellanas Nutella® en una manga pastelera provista de una punta pequeña y lisa.

15.

Vierta Nutella® avellana untada decorativamente encima de cada porción.

16.

Espolvorea uniformemente con crumble.