Preparación 15 minutos
Cocinado 12 horas
Total 12 horas y 15 minutos
Raciones 24
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 130 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 13,5 g, grasa 8,1 g, colesterol 28,6 mg, sodio 50,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Combina el dulce de leche y 2 tazas más 1 cucharada de nata batida espesa en un bol; bate con una batidora eléctrica hasta que esté espeso y suave. Tape y enfria durante al menos 12 horas.
2.
Bate la mezcla enfriada hasta que se formen picos semiduros y se alcance una consistencia de mousse. Cuchara o pipa mousse en vasos de chupito o vasitos pequeños para servir.
¿Puedo usar otro tipo de dulce?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de dulce que te guste. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de enfriado puede variar dependiendo del tipo de dulce utilizado.
¿Cómo sé si la mezcla está lista para batir?
La mezcla estará lista para batir cuando haya espesado y tenga una consistencia similar a la de un yogur griego. Si no estás seguro, puedes meterla en la nevera durante unos minutos más.
¿Puedo hacer esta receta con antelación?
Sí, esta receta se puede hacer con antelación y guardar en el frigorífico hasta por 24 horas. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede cambiar ligeramente con el tiempo.
Comentarios de la receta Mousse De Dulce De Leche Repostero
2025-11-12 22:01:14
Maximiliano 5/5
Hola Jordi, para tu duda, la crema batida espesa es esencial en esta receta ya que le da la textura característica al mousse. En cuanto al tiempo de enfriamiento del dulce de leche, lo ideal sería dejarlo en el frigorífico durante al menos 6 horas antes de batirlo para que esté bien frío y así obtener una mejor textura en el mousse.
2025-11-12 12:03:03
Manel 5/5
Hola Amaia, puedes utilizar nata líquida como sustituta de la crema batida espesa, pero asegúrate de que esté bien fría antes de usarla. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es importante que la mezcla esté en el frigorífico durante al menos 12 horas para que alcance la consistencia adecuada.
2025-11-11 13:14:54
Leo 5/5
Me encantó esta receta de mousse de dulce de leche repostero. Fue muy fácil de hacer y el resultado fue espectacular. La textura era perfecta y el sabor del dulce de leche estaba presente en cada cucharada.
2025-11-11 10:21:53
Jon 5/5
Me encantó esta receta de mousse de dulce de leche. Seguí tus pasos al pie de la letra y el resultado fue una textura suave y deliciosa. La próxima vez probaré a hacer más cantidad para tenerla en casa durante toda la semana.
2025-11-10 10:58:17
Amaia 4/5
No sé si puedo sustituir la crema batida por nata líquida, y cuánto tiempo exactamente necesito enfriar la mezcla.
2025-11-10 00:16:15
Jordi 4/5
No sé si puedo sustituir la crema batida espesa por nata líquida y cuánto tiempo necesitaría para que se enfríe el dulce de leche antes de batirlo.
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