Prep: 15 mins
Cook: 10 mins
Aditional: 15 mins
Total: 40 mins
Porciones: 16
Rendimiento: 3 tazas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Procese las bayas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave.
2.
Cuele la mezcla en un tazón pequeño y deseche las semillas.
3.
Agregue el azúcar y el licor, y revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
4.
Rinde 1 taza de salsa.
5.
En una cacerola pesada a fuego lento, caliente 1/4 taza de la crema y el chocolate blanco, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita.
6.
Deje que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia.
7.
Agregue 1 cucharada de salsa de frambuesa y el colorante para alimentos.
8.
Transfiera a un tazón grande.
9.
En un tazón mediano, bata la 1 1/2 taza de crema restante hasta obtener picos suaves.
10.
Incorporar a la mezcla de chocolate derretido, un tercio a la vez, hasta que no queden rayas.
11.
Colocar en platos de parfait y servir con la salsa.
12.
También se puede usar para rellenar o glasear un pastel.
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