Mousse De Chocolate Que No Puedo Creer Que Tenga Tofu
Ingredientes
- 1 bolsa (10 onzas) de chispas de chocolate amargo (como Ghirardelli® 60% Cacao)
- 1 paquete (12 onzas) de tofu sedoso bajo en grasa, a temperatura ambiente
- ⅓ taza de jarabe de arce
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche, o según sea necesario
Elaboración
Derrita las chispas de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen, aproximadamente 5 minutos
Mezcle el chocolate derretido, el tofu, el jarabe de arce y el extracto de vainilla juntos en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave. Agregue leche, 1 cucharada a la vez, a la mezcla de tofu con el procesador de alimentos en alto hasta que la mousse esté cremosa y tenga la consistencia de un pudín. Vierta la mousse en un plato para servir y refrigere hasta que cuaje, al menos 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo cómo el tofu puede Replacear la nata en esta receta de mousse de chocolate. ¿Se mantendrá cremosa?
09/11/2025La mousse de chocolate que hice con tofu estaba deliciosa. No esperaba que fuera tan cremosa y fácil de hacer. ¡El truco de derretir el chocolate en una caldera doble fue genial!
10/11/2025Hola Tania, no te preocupes por la textura. El tofu sedoso es perfecto para Replacear la nata en esta receta porque se incorpora bien y da una consistencia suave y cremosa a la mousse. ¡Prueba y verás!
11/11/2025