Name: Mousse De Chocolate Que No Puedo Creer Que Tenga Tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 bolsa (10 onzas) de chispas de chocolate amargo (como Ghirardelli® 60% Cacao); 1 paquete (12 onzas) de tofu sedoso bajo en grasa, a temperatura ambiente; ⅓ taza de jarabe de arce; 1 cucharada extracto de vainilla; 1 cucharada de leche, o según sea necesario

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 30 mins

Total : 45 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 bolsa (10 onzas) de chispas de chocolate amargo (como Ghirardelli® 60% Cacao)

1 paquete (12 onzas) de tofu sedoso bajo en grasa, a temperatura ambiente

⅓ taza de jarabe de arce

1 cucharada extracto de vainilla

1 cucharada de leche, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 292 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 43,9 g, grasa 13 g, colesterol 0,2 mg, sodio 54,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita las chispas de chocolate en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen, aproximadamente 5 minutos, Mezcle el chocolate derretido, el tofu, el jarabe de arce y el extracto de vainilla juntos en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.

Agregue leche, 1 cucharada a la vez, a la mezcla de tofu con el procesador de alimentos en alto hasta que la mousse esté cremosa y tenga la consistencia de un pudín.

Vierta la mousse en un plato para servir y refrigere hasta que cuaje, al menos 30 minutos.