Name: Mousse De Chocolate I
Prep time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 onzas de chocolate amargo, picado; 6 huevos, separados; 6 cucharaditas de ron

Prep: 30 mins

Aditional: 4 hrs

Total: 4 horas 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

6 onzas de chocolate amargo, picado

6 huevos, separados

6 cucharaditas de ron

Información nutricional

Por Ración: 239 calorías, proteína 8,2 g, carbohidratos 16,4 g, grasa 14,4 g, colesterol 187,2 mg, sodio 71,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita el chocolate lentamente al baño maría sobre agua hirviendo. Retirar del fuego y batir las yemas de huevo en el chocolate con una batidora eléctrica.

Bate con ron, licor de naranja o extracto de vainilla, si lo deseas. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo a picos medio-duros. Revuelva una cucharada grande de claras de huevo en la mezcla de chocolate para aflojar. Luego doble suavemente las claras de huevo restantes en el chocolate. Vierta en vasos para servir y enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, de 4 a 5 horas. Se mantendrá hasta cuatro días en el refrigerador.

Comentarios de la receta Mousse De Chocolate I

2025-11-10 01:17:27

Sarai 5/5

Hola Leire, puedes probar con brandy o coñac en lugar del ron, pero asegúrate de que sea un licor que te guste ya que le dará sabor al postre. En cuanto al tiempo, lo ideal es dejarla enfriar en el frigorífico durante unas 4-5 horas para que cuaje bien. ¡Espero que te quede deliciosa!

2025-11-09 03:15:40

Dorian 5/5

La mousse de chocolate me quedó riquísima. El truco de batir las claras a picos medio-duros le dio una textura perfecta. ¡Repetiré seguro!

2025-11-08 23:41:55

Leire 4/5

No sé si puedo sustituir el ron por otro licor y cuánto tiempo exactly necesito para que cuaje en el frigorífico.