Mini Ensalada Cobb Con Aderezo De Aguacate
Prep::
35 mins
Total::
35 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 aguacate maduro pequeño, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ limón, en jugo
- 1 diente de ajo picado
- ½ cucharadita de comino molido
- ¼ de cucharadita de sal
- Pimienta de cayena
- ¼ taza de agua
- 6 tazas de ensalada de hojas verdes picadas en trozos grandes (iceberg, lechuga romana, etc.)
- 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos
- 4 rebanadas de tocino estilo pavo, cocido y picado
- 2 tomates, cortados en gajos
- 4 huevos duros, pelados y picados en trozos grandes
- ½ taza de cebolla roja en rodajas finas
- 2 onzas de queso azul, desmenuzado
Elaboración
1
Aderezo de aguacate: En una licuadora o minipicadora, mezcle el aguacate, el aceite, el jugo de limón, el ajo, el comino, la sal, la pimienta de cayena y el agua, hasta que quede suave. Diluya el aderezo con agua adicional si lo desea.
2
Ensalada: Divida las verduras de ensalada en platos individuales. Coloque un montículo de pollo en el centro de cada uno. Coloque el tocino estilo pavo, los tomates, los gajos de huevo y la cebolla roja alrededor del pollo. Espolvorear con queso azul. Rocíe con el aderezo justo antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el aguacate por algo más barato, y cuánto tiempo debo cocer los huevos para que queden perfectos.
10/11/2025La Mini Ensalada Cobb con Aderezo De Aguacate me ha salido deliciosa. Me encantó cómo el aderezo de aguacate le dio un toque fresco y cremoso a la ensalada, y el pollo y el tocino estilo pavo le aportaron una textura crujiente perfecta.
11/11/2025Hola Yerai, para sustituir el aguacate puedes probar con un puré de garbanzos o guisantes. En cuanto a los huevos, para que queden perfectos te recomiendo cocerlos durante 9 minutos exactos en agua hirviendo.
12/11/2025