Mini Cheesecakes De PHILADELPHIA®
Ingredientes
- 1 taza de migas de galleta Graham HONEY MAID
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina, derretida
- 3 paquetes (8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA, ablandado
- ¾ taza de azúcar
- 1 cucharadita vainilla
- 3 huevos medianos (en blanco)
- 1 taza de crema batida
- 2 tazas de arándanos
- 1 cucharada de ralladura de limón
Elaboración
Caliente el horno a 325 grados F.
Mezcle las migas de graham, 2 cucharadas. azúcar y mantequilla; presiona sobre el fondo de 18 moldes para muffins forrados con papel.
Bate el queso crema, los 3/4 de taza de azúcar restantes y la vainilla con una batidora hasta que se mezclen. Agregue los huevos, 1 a la vez, mezclando a baja velocidad después de cada uno hasta que se mezclen. Vierta sobre las cortezas.
Hornee de 25 a 30 min. o hasta que los centros estén casi fijados. Enfriar completamente. Refrigere 2 horas.
Bate la crema batida con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos; extiéndalo suavemente sobre las tartas de queso. Cubra con arándanos y ralladura de limón.
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