Miércoles Galletas
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2¾ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita para hornear polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de manteca vegetal
- ¼ taza de leche
- 2 claras de huevo
- ¼ taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 libra de azúcar glas
Elaboración
["En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos y la vainilla, luego la crema agria. Tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio, revuélvalos en la mezcla cremosa. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora.", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).", "Deje caer las galletas apilando cucharaditas en bandejas para hornear galletas. Hornee durante 10 a 12 minutos en el horno precalentado. Retire de las bandejas para hornear para enfriar en rejillas de alambre. Cubre el lado plano con glaseado cuando se enfríe.", "Para hacer el glaseado, combine la manteca, la leche, las claras de huevo, 1/4 taza de harina, la vainilla y el azúcar glas en un tazón mediano. Mezcle a la velocidad alta de una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Cuanto más tiempo mezcles, más esponjoso será".]
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