Dulces de Albaricoque
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
20 minutos
Raciones:
4 docenas
Ingredientes
Elaboración
1
1. Corta los albaricoques en tiras pequeñas. Rocíe con agua y déjalos reposar en un recipiente sellado durante la noche.
2
2. Mezcla los huevos, el azúcar y los albaricoques. Cocina esta mezcla en una sartén ligeramente untada con mantequilla a fuego lento durante 10 minutos. Agrega las nueces, las migas de oblea de vainilla y la mitad del coco.
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3. Forma la mezcla en bolitas. Hace rodar las bolas en el coco restante. Almacena en una caja bien tapada. Estos saben mejor después de envejecer durante unos días.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las nueces por almendras y cuánto tiempo debería cocinar la mezcla de huevos y albaricoques.
08/11/2025Me encantó esta receta, salió muy bien. La técnica de dejar los albaricoques en agua toda la noche fue clave para que se ablandaran perfectamente. El resultado son unos dulces deliciosos y fáciles de hacer.
09/11/2025Hola Ernesto, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, 10 minutos a fuego lento debería ser suficiente para que la mezcla cuaje y se forme una especie de crema. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025