Judías Verdes con Jengibre y Miel
Preparación:
10 min
Cocinado:
15 min
Total:
25 min
Raciones:
8
Ingredientes
- 907 g de judías verdes frescas, cortadas
- 180 ml de salsa de soya reducida en sodio
- 15 ml de ajo picado
- 5 ml de raíz de jengibre fresca picada
- 240 ml de miel
Elaboración
1
Traiga una olla grande con agua a hervir; agregue las judías verdes y cocine hasta que estén de color verde brillante y apenas tiernas, aproximadamente 5 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.
2
Caliente la salsa de soya en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo y el jengibre en la salsa de soya hasta que estén fragantes; agregue la miel. Agregue las judías verdes y revuelva para cubrir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, unos 5 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la miel por azúcar moreno en esta receta de judías verdes con jengibre y miel.
08/11/2025Me encantó esta receta. Las judías verdes quedaron muy tiernas y el toque del jengibre y la miel les dio un sabor único. La próxima vez intentaré hacerla con menos tiempo de cocción para que queden más crujientes.
09/11/2025Hola Nando, en esta receta la miel aporta un sabor dulce y pegajoso a las judías verdes. Si usas azúcar moreno, asegúrate de reducirlo con un poco de agua para que tenga una consistencia similar a la miel y no queden muy secas. ¡Suerte!
10/11/2025No sé si puedo sustituir la miel por azúcar moreno. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Hola, probé esta receta y me encantó cómo el jengibre le dio un toque especial a las judías verdes. La miel también ayudó a que se caramelizaran un poco. ¡Un éxito!
11/11/2025Hola Alonso, la miel es importante para dar ese sabor dulce y ayudar a que las judías verdes se ablanden. Si usas azúcar moreno, tendrás que añadir un poco más de líquido y peutto tiempo de cocción extra para que el azúcar se disuelva y caramelice.
12/11/2025