Mezcla Triple De Champiñones Y Zanahorias
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones/tamaño de la porción 1/2 taza
Ingredientes
- 1½ cucharaditas de aceite de sésamo
- 1 taza de champiñones shiitake frescos en rodajas
- 1 taza de champiñones frescos en rodajas
- ½ taza de champiñones enlatados
- ½ taza de zanahorias en rodajas
- 2 cucharadas de salsa de soja ligera
- 1 cucharada de jerez seco
- 1 cucharada de miel
- ½ taza de caldo de verduras bajo en sodio y bajo en grasa
- 1 cucharada de cebollino en rodajas finas
Elaboración
1
En un wok a fuego alto, caliente el aceite. Añadir los champiñones y saltear durante 4 minutos. Añadir las zanahorias y saltear durante 3 minutos.
2
Añadir salsa de soja, jerez, miel y caldo de verduras al wok. Tape y cocine al vapor durante 2 minutos. Adorne con cebollas verdes.
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