Mejillones Al Vapor II
Preparar::
15 min
Cocinar::
10 min
Total::
25 min
Raciones::
4
Rendimiento::
4 raciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza de chalotes, picados
- ¾ taza de vino blanco seco
- 3 libras de mejillones, limpios y desbarbados
- ½ taza de perejil fresco picado
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
En una olla mediana, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue los chalotes y saltee hasta que estén transparentes.
2
Vierta el vino y los mejillones. Suba el fuego a medio/alto y cocine al vapor los mejillones hasta que se abran las conchas, aproximadamente 5 minutos.
3
Vierta los mejillones y el líquido de cocción en un tazón para servir, espolvoree con perejil y pimienta negra recién molida al gusto. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar vino tinto en lugar del blanco? ¿Cuánto tiempo debo cocinar los mejillones si son más grandes?
10/11/2025La receta me ha salido fenomenal. El truco de agregar el perejil fresco al final le da un toque delicioso. ¡Repetiré seguro!
11/11/2025Hola Amaro, puedes usar vino tinto pero puede que el sabor sea más fuerte. Si los mejillones son más grandes, asegúrate de cocinarlos hasta que se abran completamente, lo que podría llevar unos minutos más.
12/11/2025