Preparar: 15 min
Cocinar: 10 min
Total: 25 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 158 calorías, proteína 10,7 g, carbohidratos 5,4 g, grasa 6,6 g, colesterol 42 mg, sodio 195,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una olla mediana, caliente la mantequilla a fuego medio. Agregue los chalotes y saltee hasta que estén transparentes.
2.
Vierta el vino y los mejillones. Suba el fuego a medio/alto y cocine al vapor los mejillones hasta que se abran las conchas, aproximadamente 5 minutos.
3.
Vierta los mejillones y el líquido de cocción en un tazón para servir, espolvoree con perejil y pimienta negra recién molida al gusto. Servir inmediatamente.
Comentarios de la receta Mejillones Al Vapor II
2025-11-12 19:33:21
Gorka 5/5
Hola Amaro, puedes usar vino tinto pero puede que el sabor sea más fuerte. Si los mejillones son más grandes, asegúrate de cocinarlos hasta que se abran completamente, lo que podría llevar unos minutos más.
2025-11-11 03:08:57
Xabi 5/5
La receta me ha salido fenomenal. El truco de agregar el perejil fresco al final le da un toque delicioso. ¡Repetiré seguro!
2025-11-10 16:22:36
Amaro 4/5
¿Puedo usar vino tinto en lugar del blanco? ¿Cuánto tiempo debo cocinar los mejillones si son más grandes?
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