Name: Medias Lunas
Prep time: 15 min
Total time: PT25-37M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 240 g de harina para todo uso; 240 ml de nueces picadas; 45 ml de agua helada; 2.5 ml de sal; 169 g de mantequilla; 5 ml de extracto de vainilla; 37.5 g de azúcar blanca; 240 g de azúcar glas

¿Te apetece disfrutar de un dulce crujiente y delicioso que te transporte a momentos de tranquilidad y felicidad? Pues hoy tienes la oportunidad de hacerlo, ya que esta receta va a llevarte al mundo de las medias lunas, un postre clásico que seguramente recordarás desde tu infancia.

El sabor dulce y la textura crujiente de estas deliciosas galletas, están siendo perfeccionadas con el tiempo. No es difícil imaginar por qué son tan populares entre los amantes de la cocina casera y las personas que disfrutan preparando manjares para sus seres queridos.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10-12 minutos

Total 25-37 minutos

Raciones 24

Ingredientes

240 g de harina para todo uso

240 ml de nueces picadas

45 ml de agua helada

2.5 ml de sal

169 g de mantequilla

5 ml de extracto de vainilla

37.5 g de azúcar blanca

240 g de azúcar glas

Información nutricional

Por Ración: 166 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 20,2 g, grasa 9 g, colesterol 15,3 mg, sodio 89,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Si usa mantequilla, debe estar fría. Mezclar la mantequilla con la harina hasta que parezcan migas finas. Agregue azúcar blanca, nueces y sal. Mezcle bien, agregue agua helada hasta obtener una masa rígida.

Agregue el extracto de vainilla y amase ligeramente. Estirar sobre una tabla enharinada de 1/4 de pulgada de grosor.

Cortar en forma de media luna usando un vaso de whisky

Colocar las galletas en una bandeja para hornear y hornear a 350 grados Fahrenheit durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos 5 minutos antes de transferirlas a un plato para servir.

¿Cómo puedo hacer que mis medias lunas sean más crujientes?

Puedes lograr una textura más crujiente para tus galletas de media luna asegurándote de no amasar la masa demasiado. También puedes agregar un poco más de harina a la mezcla para hacerla más seca.

Comentarios de la receta Medias Lunas

2025-11-10 02:32:13

Fabio 5/5

Hola Darío, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, te recomiendo empezar a revisarlas desde los 8 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-09 22:00:36

Luca 5/5

Hola Nikolai, para esta receta puedes usar harina normal de todo uso. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que comiencen a estar doradas por los bordes después de unos 10 minutos, así que te recomiendo revisarlas entonces y sacarlas cuando veas que han alcanzado el punto de dorado que más te guste.

2025-11-09 02:56:59

Mina 5/5

Me encantó esta receta. Las galletas quedaron perfectas y el toque de vainilla le da un sabor increíble. Lo único es que me pasé un poco con el tiempo de horneado, así que la próxima vez las sacaré antes.

2025-11-08 09:05:52

Enekoitz 5/5

Me encantó esta receta de medias lunas. Quedaron deliciosas y crujientes por fuera, blanditas por dentro. Lo que más me gustó fue la combinación de las nueces con el azúcar glas en la superficie.

2025-11-08 00:54:48

Darío 4/5

No sé si puedo sustituir las nueces por almendras, y no estoy seguro del tiempo exacto de cocción.

2025-11-07 17:49:10

Nikolai 4/5

No entiendo si tengo que usar harina normal o harina de repostería, y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las medias lunas.

2024-08-18 05:24:39

Leticia Morales 5/5

Me encanta preparar estas Medias Lunas, el proceso es muy fácil y resultan irresistibles con su deliciosa textura crujiente.

2024-08-06 12:42:33

María Pérez 5/5

Lo probé y son increíbles; quedaron muy bien con el azúcar glas, les puse una cucharada más para darle un toque extra. Es super fáciles de hacer pero te aconsejo usar un vaso grande para las medias lunas porque me quedaron muy pequeñas.

2024-08-04 00:55:45

Beatriz Gómez 5/5

Me encantaron estas medias lunas recién salidas del horno, con un toque perfecto de azúcar glas y una textura crujiente por fuera que les da su nombre. Un clásico pastel mexicano que me hace sentir en casa cada vez que lo preparo y disfruto.

2024-07-24 16:27:47

María Rodríguez 5/5

Me encanta esta receta porque es una forma divertida y creativa de disfrutar de las galletas, los niños se lo pasarán genial haciendo las medias lunas con el vaso de whisky. La textura y el sabor son deliciosos, definitivamente la haré con mis pequeños esta próxima semana.