Medallones De Cerdo A Las Hierbas Y Ajo Con Manzanas
Prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Total::
25 mins
Porciones::
3
Rendimiento::
1 lomo de cerdo
Ingredientes
- 1 filete de lomo de cerdo sazonado con ajo y hierbas Smithfield®, cortado en rodajas gruesas de 3/4 de pulgada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 manzana grande para cocinar (como Rome o Granny Smith), sin corazón y en rodajas finas
- 1 cebolla amarilla dulce pequeña, en rodajas finas
- ¼ de cucharadita de especias para pastel de manzana
- 1 taza de jugo de manzana
Elaboración
1
Saltea las rebanadas de cerdo en aceite a fuego medio-alto hasta que se doren, de 5 a 7 minutos. Retire de la sartén y mantenga caliente.
2
Agregue la manzana, la cebolla y las especias para pastel de manzana a la sartén; saltee a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
3
Regrese la carne de cerdo a la sartén; agregue jugo de manzana. Cubra y cocine a fuego lento hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 150 grados F, aproximadamente 5 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar cualquier tipo de manzana para esta receta o si es mejor usar una específica.
08/11/2025No sé si puedo sustituir el lomo de cerdo por otro tipo de carne y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.
08/11/2025Me encantó esta receta. La carne de cerdo estaba jugosa y la combinación con las manzanas y la cebolla era deliciosa. Fue fácil de hacer y mi familia la disfrutó mucho.
09/11/2025Me encantó esta receta. La carne de cerdo estaba jugosa y la combinación con las manzanas era deliciosa. Lo que más me gustó fue cómo se doraron las rebanadas, salió perfecto.
09/11/2025Hola Paula, cualquier tipo de manzana grande para cocinar como Rome o Granny Smith funcionará bien en esta receta. Lo importante es que estén maduras y no muy blandas. ¡Espero que lo disfrutes!
10/11/2025Hola Yaiza, puedes probar a sustituir el lomo de cerdo por ternera o pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para asegurarte, comprueba la temperatura interna con un termómetro de carne y cocina hasta que alcance los 150 grados Fahrenheit.
10/11/2025