Name: Medallones De Cerdo A Las Hierbas Y Ajo Con Manzanas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 filete de lomo de cerdo sazonado con ajo y hierbas Smithfield®, cortado en rodajas gruesas de 3/4 de pulgada; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 manzana grande para cocinar (como Rome o Granny Smith), sin corazón y en rodajas finas; 1 cebolla amarilla dulce pequeña, en rodajas finas; ¼ de cucharadita de especias para pastel de manzana; 1 taza de jugo de manzana

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones: 3

Rendimiento: 1 lomo de cerdo

Ingredientes

1 filete de lomo de cerdo sazonado con ajo y hierbas Smithfield®, cortado en rodajas gruesas de 3/4 de pulgada

1 cucharada de aceite de oliva

1 manzana grande para cocinar (como Rome o Granny Smith), sin corazón y en rodajas finas

1 cebolla amarilla dulce pequeña, en rodajas finas

¼ de cucharadita de especias para pastel de manzana

1 taza de jugo de manzana

Información nutricional

Por Ración: 605 calorías, proteína 28,3 g, carbohidratos 20,7 g, grasa 45,3 g, colesterol 139,6 mg, sodio 133,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Saltea las rebanadas de cerdo en aceite a fuego medio-alto hasta que se doren, de 5 a 7 minutos. Retire de la sartén y mantenga caliente.

Agregue la manzana, la cebolla y las especias para pastel de manzana a la sartén; saltee a fuego medio-alto hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Regrese la carne de cerdo a la sartén; agregue jugo de manzana. Cubra y cocine a fuego lento hasta que la temperatura interna del cerdo alcance los 150 grados F, aproximadamente 5 minutos.

Comentarios de la receta Medallones De Cerdo A Las Hierbas Y Ajo Con Manzanas

2025-11-10 18:32:27

Omar 5/5

Hola Yaiza, puedes probar a sustituir el lomo de cerdo por ternera o pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Para asegurarte, comprueba la temperatura interna con un termómetro de carne y cocina hasta que alcance los 150 grados Fahrenheit.

2025-11-10 01:58:23

Bruna 5/5

Hola Paula, cualquier tipo de manzana grande para cocinar como Rome o Granny Smith funcionará bien en esta receta. Lo importante es que estén maduras y no muy blandas. ¡Espero que lo disfrutes!

2025-11-09 22:14:38

Enekoitz 5/5

Me encantó esta receta. La carne de cerdo estaba jugosa y la combinación con las manzanas era deliciosa. Lo que más me gustó fue cómo se doraron las rebanadas, salió perfecto.

2025-11-09 17:55:27

Maider 5/5

Me encantó esta receta. La carne de cerdo estaba jugosa y la combinación con las manzanas y la cebolla era deliciosa. Fue fácil de hacer y mi familia la disfrutó mucho.

2025-11-08 16:00:30

Yaiza 4/5

No sé si puedo sustituir el lomo de cerdo por otro tipo de carne y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.

2025-11-08 11:21:58

Paula 4/5

No sé si puedo usar cualquier tipo de manzana para esta receta o si es mejor usar una específica.