Mazapán Crudo Con Relleno De Trufa

1.

Combina la harina de almendras y el néctar de agave en una licuadora; mezcle hasta que la mezcla comience a formar una bola en la hoja, raspando los lados si es necesario, de 1 a 2 minutos. Refrigere hasta que el mazapán esté lo suficientemente firme para enrollarlo, aproximadamente 1 hora.

2.

Combine los dátiles, las avellanas y el cacao en polvo en una licuadora; mezcle hasta que la textura de la trufa sea suave, de 1 a 2 minutos.

3.

Enrolle el mazapán en una cuerda larga. Aplane en una hoja delgada con un rodillo. Enrolle la trufa en una cuerda larga; colocar en el centro de la hoja de mazapán y enrollar hasta sellar. Corta el rollo en 3 pedazos.