Masa Pierogi
Porciones ::
30
Rendimiento::
25 a 30 pierogi
Ingredientes
- 4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- ¼ de cucharadita de polvo para hornear
- 1 taza de agua tibia
- 1 huevo batido
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear. Haz un pozo en el centro.
2
En un recipiente aparte, mezcla el aceite vegetal, el agua tibia y el huevo batido. Verter en el pozo de los ingredientes secos. Amasar la masa durante 8 a 10 minutos.
3
Cubrir la masa y dejar reposar durante 2 horas. Estirar y rellenar como se desee.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el agua por leche para que quede más rica, ¿y cuánto tiempo debo cocer la masa una vez rellena?
08/11/2025La masa pierogi me ha salido estupenda. La técnica de amasar durante 8-10 minutos es clave, y el resultado ha sido una masa suave y manejable. Me ha encantado.
09/11/2025Hola Aimar, para la sustitución, puedes probar con leche pero ten en cuenta que puede afectar a la textura final. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del relleno y del grosor de la masa, pero suele ser entre 8-10 minutos en agua hirviendo.
10/11/2025