Porciones : 30
Rendimiento: 25 a 30 pierogi
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 66 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 12,7 g, grasa 0,6 g, colesterol 6,2 mg, sodio 84,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear. Haz un pozo en el centro.
2.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite vegetal, el agua tibia y el huevo batido. Verter en el pozo de los ingredientes secos. Amasar la masa durante 8 a 10 minutos.
3.
Cubrir la masa y dejar reposar durante 2 horas. Estirar y rellenar como se desee.
Comentarios de la receta Masa Pierogi
2025-11-10 02:41:30
Nahia 5/5
Hola Aimar, para la sustitución, puedes probar con leche pero ten en cuenta que puede afectar a la textura final. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del relleno y del grosor de la masa, pero suele ser entre 8-10 minutos en agua hirviendo.
2025-11-09 04:33:04
Samara 5/5
La masa pierogi me ha salido estupenda. La técnica de amasar durante 8-10 minutos es clave, y el resultado ha sido una masa suave y manejable. Me ha encantado.
2025-11-08 20:41:15
Aimar 4/5
No sé si puedo sustituir el agua por leche para que quede más rica, ¿y cuánto tiempo debo cocer la masa una vez rellena?
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