Prep: 45 mins
Total: 45 mins
Raciones: 36
Rendimiento: 2 strudels
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 49 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 7 g, grasa 1,6 g, colesterol 15,5 mg, sodio 43,3 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, tamice la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal.
2.
Mezcle el azúcar, los huevos y 2 cucharadas de aceite vegetal en un tazón pequeño. Revuelva rápidamente en la mezcla de harina. Mezcle aproximadamente la mitad del agua. Amasar en una masa suave y flexible, utilizando más agua según sea necesario.
3.
Cubra la masa con un paño de cocina y deje reposar al menos 1 hora mientras se prepara el relleno deseado. Para usar, dividir en dos partes. Cubre la mitad de la masa con una envoltura de plástico mientras estiras la otra.
4.
Estira la masa con cuidado hasta que quede delgada como un papel sobre una superficie ligeramente enharinada (lo ideal es una sábana de algodón limpia) y úntala ligeramente con el aceite vegetal restante. Rellene y hornee como desee.
Comentarios de la receta Masa De Strudel
2025-11-12 20:46:14
Covadonga 5/5
Hola Nerea, puedes usar harina integral, pero ten en cuenta que la masa puede ser un poco más gruesa y no tan elástica. Para estirar la masa, necesitarás algo de práctica y paciencia. Lo ideal es ir estirándola poco a poco con las manos o con un rodillo, hasta que quede delgada como un papel. Si se te rompe, no te preocupes, puedes volver a unirla y seguir estirando.
2025-11-11 18:09:22
Aleix 5/5
Me encantó esta receta de masa de strudel. La encontré muy fácil de hacer y el resultado fue una masa deliciosa y crujiente. Me gustó especialmente cómo se estiraba hasta quedar delgada como un papel.
2025-11-10 20:59:40
Oihane 5/5
Hola Maximiliano, puedes usar harina integral, aunque puede requerir un poco más de agua para evitar que la masa quede demasiado dura. En cuanto al tiempo de estirado, es importante hacerlo con paciencia y cuidado para no romperla. Si sientes que se rompe fácilmente, puedes dejarla reposar unos minutos más antes de seguir estirándola.
2025-11-10 18:27:24
Nerea 4/5
¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo se necesita para estirar la masa?
2025-11-10 03:04:18
Erik 5/5
Hola Delia, puedes usar harina integral, aunque el tiempo de cocción puede aumentar un poco. Te recomiendo que revises la masa durante los primeros 15 minutos para evitar que se queme.
2025-11-09 19:02:43
Oriana 5/5
La masa de strudel ha salido genial. He seguido tus pasos al pie de la letra y el resultado ha sido una masa muy suave y fácil de estirar. La he rellenado con manzanas caramelizadas y mi familia ha quedado encantada.
2025-11-09 09:10:34
Arantxa 5/5
La masa de strudel ha salido genial. La parte de estirarla fino como un papel me dio algo de miedo, pero con paciencia y cuidado ha quedado perfecta. El tiempo de cocción ha sido justo como decías en la receta.
2025-11-08 14:58:01
Delia 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?
2025-11-08 04:36:21
Maximiliano 4/5
¿Puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso? ¿Cuánto tiempo se necesita para estirar la masa sin que se rompa?
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