Masa De Pizza Maestra
Ingredientes
Elaboración
En un tazón grande, combine 2 tazas de harina, levadura sin disolver y sal. Agregue agua muy tibia y aceite de oliva a la mezcla de harina. Agregue suficiente harina restante para hacer una masa suave. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica, de 4 a 6 minutos. Cubrir; deje reposar sobre una superficie enharinada durante 10 minutos.
Engrase ligeramente 1 (14 pulgadas) o 2 (12 pulgadas) molde(s) redondo(s) para pizza.** Espolvoree con harina de maíz. Forme la masa en una bola suave. Divida y extienda la masa para que se ajuste a la(s) fuente(s) deseada(s). Cubra la pizza como desee.
Hornee a 400 grados F durante 20 a 30 minutos o hasta que esté lista. El tiempo de horneado depende del tamaño y grosor de la corteza y de los ingredientes seleccionados.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar levadura fresca en lugar de la RapidRise? ¿Cuánto tiempo necesitaría para que suba la masa?
10/11/2025Me encantó esta receta de masa de pizza. La masa subió perfectamente y quedó suave y elástica. El tiempo de amasado fue justo lo necesario para obtener una masa perfecta.
11/11/2025Hola Vasco, puedes usar levadura fresca en lugar de la RapidRise. Para que suba la masa necesitarás dejarla reposar durante al menos 30 minutos o hasta que haya doblado su tamaño. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025