Name: Mariposas Mediterraneas
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de pasta farfalle; 1 libra de chorizo desmenuzado; ¼ taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas; ½ taza de piñones; 2 dientes de ajo picados; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 taza de tomate cortado en cubitos; ½ taza de aceite de oliva; ¼ taza de vinagre de vino tinto

Porciones: 7

Rendimiento: 6 - 8 porciones

Ingredientes

1 paquete (12 onzas) de pasta farfalle

1 libra de chorizo desmenuzado

¼ taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras finas

½ taza de piñones

2 dientes de ajo picados

½ taza de queso parmesano rallado

1 taza de tomate cortado en cubitos

½ taza de aceite de oliva

¼ taza de vinagre de vino tinto

Información nutricional

Por Ración: 692 calorías, proteína 26,9 g, carbohidratos 39,7 g, grasa 48 g, colesterol 62,1 mg, sodio 893 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Mientras se cocina la pasta, dorar el chorizo a fuego medio. Agregue las nueces y dórelas también; ¡no te quemes! Agregue el ajo y retire del fuego.

Escurra la pasta. En un tazón grande, mezcle la pasta, la mezcla de chorizo, la albahaca, el queso y los tomates. Batir el aceite de oliva y el vinagre; vierta sobre la pasta y revuelva. Atender.

Comentarios de la receta Mariposas Mediterraneas

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