Marinada De Frutas A La Barbacoa
Prep::
5 mins
Cook::
3 mins
Total::
8 mins
Porciones::
8
Rendimiento::
5 tazas
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- ½ pimiento rojo
- ¼ taza de azúcar moreno
- 1 cucharadita de ajo
- 1 cucharada de mostaza seca
- ½ taza de vinagre de sidra
- 4 tazas de jugo de piña
- 1 frasco (16 onzas) de conservas de fruta de piña
Elaboración
1
Dorar las cebollas y los pimientos rojos en aceite de oliva. Agregue azúcar morena, ajo, mostaza y vinagre de sidra. Cocine por un minuto a temperatura alta o hasta que burbujee. Agregue jugo de piña.
2
Marine la carne de su elección durante la noche o hasta 24 horas
3
Cocine a la parrilla y rocíe frecuentemente con la marinada. Cerca del final de la cocción, agregue conservas encima y deje que se doren un poco.
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