Marinada De Alce
Prep::
5 mins
Aditional::
1 day
total::
1 día
Porciones::
6
Rendimiento::
6 tazas
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria cortada en tiras gruesas
- ½ cucharadita de tomillo fresco picado
- 2 hojas de laurel
- 3 dientes de ajo machacados
- ⅛ taza de hojas de apio frescas
- ⅛ taza de hojas frescas de perejil
- sal y pimienta al gusto
- 2 botellas (750 mililitros) de vino de Borgoña
Elaboración
1
["En un plato grande de vidrio no poroso o en una bolsa de plástico con cierre, combine la cebolla, la zanahoria, el tomillo, las hojas de laurel, el ajo, el apio, el perejil, la sal, la pimienta y el vino. Mezcle bien y agregue el asado, las chuletas o cualquier carne que esté marinando". Refrigere para marinar durante 24 horas, volteando la bolsa o rociando ocasionalmente". Cocine el asado/la carne escurridos en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados ) durante 25 minutos por libra de carne. Rocíe con la marinada colada mientras cocina."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar vino tinto en lugar del vino de Borgoña? ¿Cuánto tiempo debo dejar la carne marinando?
10/11/2025La marinada de alce ha salido riquísima. Me encantó cómo el vino de Borgoña le dio un sabor único a la carne. La tuve marinando durante 24 horas y el resultado fue espectacular.
11/11/2025Hola Gabin, puedes usar vino tinto en lugar del vino de Borgoña, aunque el sabor no será exactamente el mismo. Te recomiendo que dejes la carne marinando durante al menos 12 horas para que esté bien impregnada de los sabores, pero si tienes tiempo, 24 horas es aún mejor.
12/11/2025