Name: Manzanas Confitadas II
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 15
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 manzanas; 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de jarabe de maíz ligero; 1½ tazas de agua; 8 gotas de colorante rojo para alimentos

Prep: 10 mins

Cocinar: 30 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 15

Rendimiento: 15 manzanas confitadas

Ingredientes

15 manzanas

2 tazas de azúcar blanca

1 taza de jarabe de maíz ligero

1½ tazas de agua

8 gotas de colorante rojo para alimentos

Información nutricional

Por Ración: 237 calorías, proteína 0,4 g , carbohidratos 62,5 g, grasa 0,2 g, sodio 15 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrase ligeramente las bandejas para hornear galletas. Inserte palitos artesanales en manzanas enteras sin tallo.

En una cacerola mediana a fuego medio-alto, combine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua. Calentar a 300 a 310 grados F (149 a 154 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme hebras duras y quebradizas. Retire del fuego y agregue el colorante para alimentos.

Sosteniendo la manzana por el palito, sumérjala en el almíbar, retírela y voltéela para que se cubra uniformemente. Coloque en hojas preparadas para endurecer.