Name: Mantequilla De Manzana Y Pera
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 manzanas grandes, peladas, sin corazón y en rodajas; 3 peras Bartlett, peladas, sin corazón y en rodajas; 1 taza de jugo de manzana; ¼ taza de miel; 2 cucharaditas de canela molida; 1 cucharadita extracto de vainilla

Prep: 15 mins

Cook: 4 hrs

Adicional: 15 mins

Total: 4 hrs 30 mins

Porciones: 24

Rendimiento: 24 onzas

Ingredientes

3 manzanas grandes, peladas, sin corazón y en rodajas

3 peras Bartlett, peladas, sin corazón y en rodajas

1 taza de jugo de manzana

¼ taza de miel

2 cucharaditas de canela molida

1 cucharadita extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 42 calorías, proteína 0,2 g, carbohidratos 11,2 g, grasa 0,1 g, sodio 1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina las manzanas, las peras y el jugo de manzana en una cacerola a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas y las peras estén blandas, alrededor de 1 1/2 horas.

Agregue la miel, la canela y el extracto de vainilla. Cocinar a fuego lento durante 2 horas más, removiendo de vez en cuando.

Retirar del fuego; puré de frutas con machacador de papas. Deje que se enfríe por completo, al menos 20 minutos. Transfiera a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Regrese a la cacerola a fuego lento; cocine, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.

Comentarios de la receta Mantequilla De Manzana Y Pera

2025-11-10 14:16:02

Atenea 5/5

Hola Germán, puedes probar a sustituir el jugo de manzana por zumo de naranja, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente al sabor final. En cuanto al tiempo de cocción, es importante remover con frecuencia para evitar que se queme y espese adecuadamente.

2025-11-09 20:04:27

Maximiliano 5/5

Esta mantequilla de manzana y pera ha salido deliciosa. La técnica de cocinar las frutas a fuego lento hasta que estén blandas ha funcionado perfectamente, y el aroma de la canela y la vainilla es increíble.

2025-11-08 06:07:01

Germán 4/5

No sé si puedo sustituir el jugo de manzana por zumo de naranja y cuánto tiempo tardará en espesar la mezcla.