Mantequilla De Manzana Y Pera
Ingredientes
- 3 manzanas grandes, peladas, sin corazón y en rodajas
- 3 peras Bartlett, peladas, sin corazón y en rodajas
- 1 taza de jugo de manzana
- ¼ taza de miel
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Elaboración
Combina las manzanas, las peras y el jugo de manzana en una cacerola a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas y las peras estén blandas, alrededor de 1 1/2 horas.
Agregue la miel, la canela y el extracto de vainilla. Cocinar a fuego lento durante 2 horas más, removiendo de vez en cuando.
Retirar del fuego; puré de frutas con machacador de papas. Deje que se enfríe por completo, al menos 20 minutos. Transfiera a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Regrese a la cacerola a fuego lento; cocine, sin tapar, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jugo de manzana por zumo de naranja y cuánto tiempo tardará en espesar la mezcla.
08/11/2025Esta mantequilla de manzana y pera ha salido deliciosa. La técnica de cocinar las frutas a fuego lento hasta que estén blandas ha funcionado perfectamente, y el aroma de la canela y la vainilla es increíble.
09/11/2025Hola Germán, puedes probar a sustituir el jugo de manzana por zumo de naranja, pero ten en cuenta que puede afectar ligeramente al sabor final. En cuanto al tiempo de cocción, es importante remover con frecuencia para evitar que se queme y espese adecuadamente.
10/11/2025