Name: Mantequilla De Manzana VI
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de sidra de manzana; 4 libras de manzanas para cocinar, peladas, sin corazón y en rodajas finas; 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de azúcar morena envasada

Prep: 20 mins

Cocinar: 2 h 10 min

Total: 2 h 30 min

Porciones: 40

Rendimiento: 5 tazas

Ingredientes

4 tazas de sidra de manzana

4 libras de manzanas para cocinar, peladas, sin corazón y en rodajas finas

2 tazas de azúcar blanca

1 taza de azúcar morena envasada

Información nutricional

Por Ración: 96 calorías , proteína 0,1 g, carbohidratos 25 g, grasa 0,1 g, sodio 4,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola de 5 cuartos, hierva la sidra de manzana y las manzanas. Reduzca el calor. Tape y, revolviendo con frecuencia, cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que las manzanas estén muy tiernas.

Pase la mezcla por un colador o un pasapurés, luego vuelva a hervir a fuego lento en la cacerola.

Revuelva el azúcar y el azúcar moreno en la mezcla . Cocine a fuego lento sin tapar durante 2 horas, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla alcance una consistencia untable.

Transfiera a recipientes estériles y refrigere o congele hasta servir.

Comentarios de la receta Mantequilla De Manzana VI

2025-11-10 12:03:27

Mattia 5/5

Hola Izar, puedes usar zumo de manzana si lo prefieres, pero ten en cuenta que la sidra le dará un sabor más intenso. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de revolver con frecuencia y cocina hasta que alcance una consistencia untable, unos 2 horas aproximadamente.

2025-11-09 13:40:08

Lier 5/5

La mantequilla de manzana VI me ha quedado deliciosa. La técnica de cocinar las manzanas primero y luego agregar el azúcar fue clave, salió muy bien.

2025-11-08 03:53:59

Izar 4/5

¿Puedo usar zumo de manzana en lugar de sidra? ¿Cuánto tiempo debo cocinarla para que quede bien?