Mantequilla De Manzana I
Porciones::
32
Rendimiento::
4 tazas
Ingredientes
- 8 manzanas medianas (2-3/4 pulgadas de diámetro) (aproximadamente 3 por libra) s, peladas, sin corazón y picadas
- 4 tazas de azúcar blanca
- 4 cucharaditas de canela molida
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- ¼ cucharadita de sal
Elaboración
1
Llene una olla de cocción lenta con manzanas picadas, azúcar, canela, clavo y sal. Tape y cocine a fuego alto durante 1 hora. Reduzca el calor. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 12 horas, o hasta que espese y tenga un color dorado oscuro.
2
Empaque en recipientes pequeños aptos para el congelador, dejando un espacio de 3/4 de pulgada en la parte superior. Guárdelo en el congelador.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las manzanas por peras en esta receta y cuánto tiempo necesitaría para cocerlas.
10/11/2025Hice la mantequilla de manzana y me quedó deliciosa. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue una textura perfecta y un sabor increíble. La próxima vez probaré con menos azúcar.
11/11/2025Hola Olalla, puedes sustituir las manzanas por peras en esta receta, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocerlas durante unos 10 minutos más o hasta que estén bien suaves.
12/11/2025