Mantequilla De Maní Plátano Avena Pasas
Ingredientes
- 1 plátano, pelado y hecho puré
- 1 taza de mantequilla de maní
- ½ taza de azúcar blanca
- ½ taza de azúcar morena envasada
- 2 claras de huevo
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharadita de repostería soda
- 1 taza de copos de avena
- 1 taza de pasas
Elaboración
Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C)
En un tazón mediano, mezcle el puré de plátano, la mantequilla de maní, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede suave. Luego mezcle las claras de huevo. Agregue la harina y el bicarbonato de sodio, mezcle hasta que se mezclen, luego agregue los copos de avena y las pasas.
Deje caer la masa para galletas apilando cucharadas en una bandeja para hornear sin preparar. Hornee durante 15 a 17 minutos en el horno precalentado. Cuando las galletas estén listas, retírelas de la bandeja para hornear y enfríe sobre rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el plátano por manzana rallada. ¿Cómo afectará eso a la textura y el tiempo de cocción?
09/11/2025Hice estas galletas ayer y quedaron deliciosas. La combinación de mantequilla de maní, plátano y pasas es genial. Salieron bien doradas en 16 minutos.
10/11/2025Hola Lidia, puedes probar con manzana rallada pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser un poco más largo y la textura será diferente. Te recomiendo agregar una pizca más de harina para compensar.
11/11/2025