Name: Mantequilla De Almendras
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de mantequilla; 2 tazas de azúcar blanca; 1 taza de almendras picadas; 2 tazas de chispas de chocolate con leche; ½ taza de almendras finamente picadas

Porciones: 30

Rendimiento: 5 docenas

Ingredientes

¾ taza de mantequilla

2 tazas de azúcar blanca

1 taza de almendras picadas

2 tazas de chispas de chocolate con leche

½ taza de almendras finamente picadas

Información nutricional

Por Ración: 176 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 21,5 g, grasa 10,2 g, colesterol 14,6 mg, sodio 32,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola a fuego lento, combine la mantequilla, el azúcar y 1 taza de almendras picadas. Revuelva constantemente hasta que la mezcla hierva, luego no revuelva ni agite. Caliente a 300 a 310 grados F (149 a 154 grados C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe vertido en agua fría forme hilos duros y quebradizos.

Vierta en una bandeja para hornear grande untada con mantequilla. Presione inmediatamente las chispas de chocolate sobre el dulce caliente. A medida que el chocolate se derrita, extiéndalo en una capa sobre el caramelo.

Espolvoree almendras finamente picadas por encima; enfriar y romper en pedazos irregulares.