Porciones: 84
Rendimiento: 7 docenas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Disuelva la levadura y 1 cucharadita de azúcar en 1/4 taza de agua tibia; reservar.
2.
En un tazón pequeño, bata los huevos hasta que espese.
3.
Ponga la harina en un tazón grande, haciendo un pozo en el centro. En el pozo agregue levadura, huevos, 1/2 taza de azúcar, mantequilla derretida, leche, 1 taza de agua y sal. Batir bien para formar una masa suave y lisa. Cubra, deje que la masa suba hasta que se duplique.
4.
Caliente el aceite a 375 grados F (190 grados C). Vierta la masa por cucharaditas grandes en aceite, fría hasta que esté dorada. Escurrir sobre toallas de papel, agitar en una bolsa de azúcar para cubrir y servir caliente.
2025-11-10 21:28:37
Thiago 5/5
Hola Coral, puedes usar levadura fresca en lugar de la seca, pero deberás aumentar la cantidad a 28 gramos. En cuanto al tiempo de fritura, depende del tamaño de las malsadas y del fuego de tu vitro, pero suelen tardar entre 3 y 5 minutos por lado. ¡Espero que te queden riquísimas!
2025-11-09 21:43:43
Nikolai 5/5
La receta de las malsadas me ha salido fenomenal. La masa subió perfectamente y el punto de fritura fue clave para que quedaran crujientes por fuera y suaves por dentro.
2025-11-08 01:24:55
Coral 4/5
No sé si puedo usar levadura fresca en lugar de la seca que indica la receta. ¿Cuánto tiempo debería freír las malsadas para que estén bien cocidas por dentro?
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