Palomitas de Maíz con Caramelo y Chocolate
Ingredientes
- 3840 ml de palomitas de maíz reventadas
- 240 ml de maní tostado
- 220 g de azúcar morena
- 113 g de mantequilla
- 60 ml de jarabe de maíz ligero
- 5 ml de extracto de vainilla
- 5 ml de sal
- 2.5 ml de bicarbonato de sodio
- 240 ml de chispas de chocolate con leche
- 5 ml de manteca vegetal
Elaboración
Engrase las bandejas para hornear galletas.
Coloque las palomitas de maíz y los cacahuates en una bolsa de papel. Ponga a un lado.
En un recipiente apto para microondas, combine el azúcar, la mantequilla, el jarabe de maíz, la vainilla y la sal. Microondas 4 minutos, hasta que burbujee. Agrega el bicarbonato de sodio. Vierta sobre la mezcla de palomitas de maíz y agite la bolsa para cubrirla.
Enrolle hacia abajo los bordes de la bolsa y colóquela en el microondas. Caliente durante 2 minutos, agitando tres veces para mezclar. Extienda la mezcla sobre las hojas preparadas para que se enfríe y solidifique.
Una vez que la mezcla esté fría, mézclela con las chispas de chocolate y manteca vegetal derretida en el microondas.
Sirva Immediately o guarde en un recipiente hermético hasta por 5 días.
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