Mahi Mahi Horneado Al Estilo Isleño
Ingredientes
- 45 ml de aceite de oliva
- 45 ml de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 240 ml de queso parmesano rallado
- 24 g de harina para todo uso
- 4 (6 onzas) filetes de mahi mahi
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 120 ml de nueces de macadamia tostadas finamente picadas
- 240 ml de salsa de mango
Elaboración
Precaliente el horno a 218°C (425°F) (220 grados C)
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén resistente al horno a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Retire del fuego.
Bata los huevos en un plato pequeño y poco profundo. Mezcle el queso parmesano y la harina en un segundo plato poco profundo.
Sumerja los filetes de mahi mahi en la mezcla de huevo y queso parmesano, asegurándose de que estén completamente cubiertos.
Coloque los filetes de mahi mahi en una fuente para hornear. Cubre uniformemente con las nueces de macadamia tostadas finamente picadas.
Hornee el mahi mahi durante unos 10-12 minutos o hasta que esté cocido y dorado.
Sirva caliente, acompañado de la salsa de mango.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las nueces de macadamia por otro tipo de nuez. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para cocinar los filetes de mahi mahi?
11/11/2025La receta del Mahi Mahi Horneado Al Estilo Isleño ha sido todo un éxito. La mezcla de queso parmesano y huevo ha quedado perfecta, y las nueces de macadamia han dado un toque crujiente delicioso. El tiempo de cocción ha sido justo, tal y como indicaba la receta.
12/11/2025Hola Quim, puedes probar a sustituir las nueces de macadamia por nueces de pecán o almendras tostadas finamente picadas. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que no sobrecocines el mahi mahi para evitar que se reseque. 10-12 minutos debería ser suficiente en un horno precalentado a 220 grados C.
13/11/2025