Magdalenas De Coco
Porciones::
12
Rendimiento::
12 panecillos
Ingredientes
- 2 huevos, separados
- 2 cucharadas de margarina, suavizada
- 2 cucharadas de miel
- ¼ de cucharadita de extracto de almendras
- ⅓ taza de agua hirviendo
- ¾ taza de coco rallado sin azúcar
- ¾ taza para todo uso harina
Elaboración
1
En un bol grande batir las yemas de huevo. Agregue la mantequilla, la miel, el extracto de almendras, el agua hirviendo, el coco y la harina. Revuelva hasta que se mezclen.
2
En un tazón aparte, bata las claras de huevo hasta que estén firmes con una batidora eléctrica. Doble las claras de huevo en la masa para muffins. Vierta la masa hasta dos tercios de su capacidad en un molde para muffins engrasado.
3
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 20 a 25 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la margarina por mantequilla y cuánto tiempo exacto debo hornear para que queden perfectas.
08/11/2025Estas magdalenas de coco están deliciosas. Siguieron la receta al pie de la letra y salieron perfectas en 23 minutos de horno.
09/11/2025Hola Yerai, puedes sustituir la margarina por mantequilla sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, es mejor empezar a revisarlas desde los 20 minutos para evitar que se quemen. ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025