Macarrones De Peperoni De Bisonte
Ingredientes
- 2 tazas de coditos secos
- ½ taza de pimiento verde picado o guisantes congelados
- 2 cucharadas de mantequilla
- ⅓ taza de cebolla finamente picada
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- ¼ de cucharadita de sal o al gusto
- ⅛ de cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de leche
- 1½ tazas de mezcla de queso cheddar y americano rallado
- 1 taza de queso mozzarella semidescremado rallado
- 4 onzas de salchicha de bisonte con condimento de pepperoni, picada
Elaboración
Cocine los macarrones según las instrucciones del paquete, agregando pimiento verde o guisantes durante los últimos 3 minutos de cocción; desagüe. Cubra y mantenga caliente.
Mientras tanto, para la salsa, derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Cocine la cebolla en mantequilla caliente durante 4 a 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue la harina, la sal y la pimienta negra. Añadir la leche a la vez. Batir constantemente hasta que esté espeso y burbujeante. Cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos más. Reduzca el fuego a bajo.
Agregue la mezcla de queso americano y cheddar y el queso mozzarella, revolviendo hasta que la salsa esté suave y el queso se derrita. Agregue la salsa y el pepperoni de bisonte a la pasta. Calentar a través.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los guisantes por otro vegetal, ¿cómo afectaría eso al tiempo de cocción? Además, no estoy segura de cuánto tiempo tengo que cocinar la salsa para que espese correctamente.
08/11/2025La receta me ha salido deliciosa. La salsa se hizo en un santiamén y el pepperoni de bisonte le dio un toque diferente a los macarrones. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
09/11/2025Hola Dolores, para tu duda sobre la sustitución de vegetales, puedes usar cualquier otro vegetal que te guste, como zanahorias o brócoli. Solo asegúrate de agregarles un par de minutos más de cocción si son más duros. En cuanto al tiempo de cocción de la salsa, una vez que empiece a burbujear y espesar, solo necesitas cocinarla por otros 2 minutos más para que esté lista.
10/11/2025