Macarrones con queso y tomate al horno
Ingredientes
- 473 ml de coditos de macarrones
- 60 ml de mantequilla
- 240 ml de leche
- 24 g de harina
- 454 g de queso Colby-Monterey Jack rallado
- 411 g de Hunt's® Tomates cortados en cubitos, escurridos
- 207 ml de salsa verde
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 190 grados C.
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine los macarrones de codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, unos 8 minutos. Escurrir.
Bata la leche y la harina en un tazón pequeño.
Derrita la mantequilla en una olla grande y pesada a fuego medio. Agregue la harina y cocine por unos minutos hasta que se forme una pasta.
Agregue la leche poco a poco, revolviendo constantly hasta que espese la mezcla.
Agregue el queso rallado y revuelva hasta que esté completamente fundido y bien incorporado.
Agregue los tomates cortados en cubitos y la salsa verde. Mezcle todo hasta que esté bien combinado.
Agregue los macarrones cocidos a la mezcla de queso y revuelva para que estén bien cubiertos.
Vierta la mezcla de macarrones en un molde para hornear y hornee por unos 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
Saque del horno y sirva immediately. ¡Disfruta!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de queso en lugar del Colby-Monterey Jack. ¿Cuánto tiempo exacto debo cocinar los macarrones para que estén tiernos pero firmes?
09/11/2025Me encantó esta receta de macarrones con queso y tomate al horno. Me gustó mucho cómo la salsa se mezcló perfectamente con los macarrones y el queso derretido. ¡Quedó delicioso!
10/11/2025Hola Genoveva, puedes usar cualquier tipo de queso semicurdo o curado en lugar del Colby-Monterey Jack. Para la cocción de los macarrones, asegúrate de seguir el paquete de instrucciones y revisarlos de vez en cuando para que no se pasen de cocer. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025No sé si puedo usar macarrones integrales en esta receta, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025La receta me ha salido deliciosa. La salsa queso-tomate está riquísima y los macarrones estaban en su punto. ¡Recomendable!
12/11/2025Hola Enekoitz, puedes usar macarrones integrales pero el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo que los cocines un par de minutos más y compruebes su punto con un tenedor para evitar que queden duros.
13/11/2025