Macarrones Con Queso De Mamá
Ingredientes
- 1 libra de macarrones con codo
- ½ taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cuartos de galón de leche
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 libra de queso americano, en cubos
- 1 ( 28 onzas) lata de tomates triturados
- ¾ taza de pan rallado seco sazonado
Elaboración
["Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que esté menos que al dente; escurrir.", "En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la harina de una vez y revuelva vigorosamente hasta que se combine. Agregue la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta que se incorpore toda la leche y la salsa esté suave. Agregue la pimienta, el queso americano y los tomates. Revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave (si el queso comienza a pegarse, reduzca el fuego). Coloque los macarrones en una fuente para hornear de 10x15. Vierta la mezcla de queso sobre los macarrones y espolvoree con pan rallado", "Hornee durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada"].
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