Macarrones Con Queso Al Horno Holandés
Ingredientes
- 1 paquete (12 onzas) de pasta de conchas marinas
- 4 cucharadas de mantequilla salada
- 4 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de queso Cheddar rallado fuerte
- 1 taza de queso Cheddar mediano rallado
- 1 taza de queso parmesano rallado, o al gusto
- 1 taza de pan rallado panko, o según sea necesario
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ½ cucharadita de sal molida pimienta negra
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ de cucharadita de mezcla de condimentos para tacos
Elaboración
["Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)", "Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las conchas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero firmes al morderlas, aproximadamente 9 minutos. Escurra y reserve.", "Caliente un horno holandés apto para horno a fuego medio. Derrita la mantequilla y la harina en la olla caliente, revolviendo, hasta que se mezclen; vierta la leche y la crema espesa, batiendo continuamente, hasta que la mezcla hierva. Continúe hirviendo, revolviendo continuamente, durante 2 minutos. Reduce el calor a medio-bajo; Continúe revolviendo hasta que la salsa se espese, unos 10 minutos.", "Integre lentamente los quesos hasta que se derrita y quede suave. Está bien subir el fuego si es necesario, solo recuerda seguir revolviendo mientras el fuego está encendido. Agregue la pasta cocida hasta que esté cubierta con queso.", "Combine las migas de pan panko, la sal, la sal de ajo, la pimienta negra, la cebolla en polvo y el condimento para tacos en un tazón. Espolvorea la mezcla de macarrones con suficiente pan rallado para cubrir la mayor parte de la superficie; todavía debería ver un poco de pasta debajo de las migas de pan", "Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos. Encienda el asador del horno y continúe cocinando hasta que la corteza esté dorada y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Retire del horno y deje sentarse durante al menos 15 a 20 minutos antes de servir".]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar pasta normal en lugar de conchas marinas? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocer al horno?
08/11/2025Me encantó esta receta, los macarrones quedaron perfectos. Lo que más me gustó fue la mezcla de quesos y el pan rallado panko, le dio un toque crujiente delicioso.
09/11/2025Hola Fiona, puedes usar pasta normal pero la textura no será la misma. Para cocer al horno, primero debes cocinar los macarrones al dente y luego mezclarlos con la salsa antes de meterlos en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.
10/11/2025