Macarrones con pimientos en salsa blanca
Ingredientes
- 454 g de espaguetis
- 2 cebollas picadas
- 2 pimientos rojos cortados en cubitos
- 2 pimientos verdes cortados en cubitos
- 2 pimientos amarillos cortados en cubitos
- 1 cubo de caldo de pollo desmenuzado
- 240 ml de vino blanco
- 2.5 ml de orégano seco
- 2.5 ml de paprika
- 2.5 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 1.25 ml de nuez moscada molida
- 340 g de queso feta desmenuzado
- 198 g de queso Gouda, rallado
- 227 g de crema fresca
Elaboración
Haz hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega los espaguetis y cocina durante 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; escurre.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, cocina las cebollas hasta que estén transparentes. Agrega los pimientos y cocina hasta que estén tiernos. Agrega el cubo de caldo, el vino, el orégano, el pimentón, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla bien y deja cocinar durante unos minutos.
Agrega el queso feta desmenuzado y el queso Gouda rallado a la sartén. Remueve hasta que ambos quesos estén derretidos y la salsa esté cremosa. Agrega la crema fresca y mezcla bien. Deja cocinar durante unos minutos más hasta que la salsa haya espesado.
Sirve los macarrones en platos individuales y cubre con la salsa blanca de pimientos. Añade un poco más de queso rallado si lo deseas y disfruta de esta deliciosa cena.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐