Los Mejores Panecillos De Maíz
Ingredientes
- 56 g de mantequilla, ablandada
- 112.5 g de azúcar blanca
- 2 huevos
- 15 ml de extracto de vainilla
- 360 ml de mezcla para hornear galletas
- 30 g de harina de maíz amarilla
- .666 taza de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla.
En un recipiente aparte, mezcle la mezcla para hornear y la harina de maíz. Mezcle esta mezcla con la mezcla de mantequilla y huevo, alternativamente con la leche; revuelva solo hasta que se combinen. Vierta la masa en moldes para muffins preparados.
Hornee en horno precalentado durante 20 a 30 minutos, hasta que estén doradas.
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