Name: Panqueques Famosos de Arándanos de Todd
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 150 g de harina para todo uso; 2.5 ml de sal; 15 ml de levadura en polvo; 5.3 g de azúcar blanca; 1 huevo; 240 ml de leche; 7.5 ml de mantequilla, derretido; 75 g de arándanos congelados, descongelados

Estos deliciosos panqueques de arándanos son una excelente opción para desayunar o merendar. Son suaves, esponjosos y tienen el punto justo de dulzura. ¡Anímate a prepararlos en casa!

Preparación 10 mins

Cocinado 15 mins

Total 1 h 15 min

Raciones 6

Ingredientes

150 g de harina para todo uso

2.5 ml de sal

15 ml de levadura en polvo

5.3 g de azúcar blanca

1 huevo

240 ml de leche

7.5 ml de mantequilla, derretido

75 g de arándanos congelados, descongelados

Información nutricional

Por Ración: 146 calorías, proteína 5,1 g, carbohidratos 24,7 g, grasa 2,9 g, colesterol 36,8 mg, sodio 397,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, tamice la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar. En un tazón pequeño, bata el huevo y la leche. Agregue la leche y el huevo a la mezcla de harina. Mezcle la mantequilla y agregue los arándanos. Deje reposar durante 1 hora.

Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o saque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. Dorar por ambos lados y servir caliente.

¿Cómo puedo hacer que mis panqueques sean más esponjosos?

Para lograr unos panqueques esponjosos, asegúrate de no batir la mezcla demasiado. Mezcla los ingredientes hasta que estén justo combinados y deja reposar la masa por un tiempo antes de cocinarla.

¿Puedo usar arándanos frescos en lugar de congelados?

Sí, puedes usar arándanos frescos en lugar de congelados. Solo asegúrate de que estén bien secos para evitar que la masa se humedece demasiado.

¿Cómo puedo conservar los panqueques sobrantes?

Puedes guardar los panqueques sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelarlos y reheatarlos cuando quieras disfrutar de ellos.

Comentarios de la receta Panqueques Famosos de Arándanos de Todd

2025-11-11 06:37:03

Saúl 5/5

Claro que sí, Matilde. Puedes usar harina integral en lugar de harina para todo uso. Solo ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser un poco más largo y los panqueques pueden ser un poco más densos.

2025-11-10 01:39:40

Odei 5/5

Hice los panqueques de arándanos y quedaron deliciosos. La masa fue fácil de preparar y la textura de los panqueques era perfecta. Recomiendo esta receta.

2025-11-09 06:10:17

Matilde 4/5

No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina para todo uso. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?