Name: Lomo De Cerdo Teriyaki En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 25 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 libras de lomo de cerdo; ½ taza de salsa teriyaki; 1 taza de caldo de pollo; ¼ taza de azúcar morena; 4 dientes de ajo picados; 3 chiles rojos frescos , finamente picada; ½ cebolla grande, en rodajas; ¼ cucharadita de pimienta negra

Prep: 25 mins

Cook: 4 hrs 10 mins

Adicional: 5 minutos

Total: 4 horas 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

2 libras de lomo de cerdo

½ taza de salsa teriyaki

1 taza de caldo de pollo

¼ taza de azúcar morena

4 dientes de ajo picados

3 chiles rojos frescos , finamente picada

½ cebolla grande, en rodajas

¼ cucharadita de pimienta negra

Información nutricional

Por Ración: 177 calorías, proteína 19,2 g, carbohidratos 10,3 g , grasa 6,2 g, colesterol 49,8 mg, sodio 877,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dore los solomillos por todos lados, unos 10 minutos. Mientras tanto, mezcle la salsa teriyaki, el caldo de pollo y el azúcar moreno en un tazón. Agregue el ajo, el chile rojo, la cebolla y la pimienta negra.

Coloque los solomillos dorados en la olla de cocción lenta, cubra con la mezcla de salsa teriyaki. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, volteando 2 o 3 veces durante el tiempo de cocción para garantizar una cocción uniforme. La temperatura interna del lomo debe alcanzar los 82 °C (180 °F).

Retira los lomos de la olla de cocción lenta y déjalos reposar durante 5 minutos antes de rebanarlos. Si lo desea, vierta líquido sobre las rebanadas al servir.