Name: Lomo De Alce A La Parrilla Envuelto En Tocino
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de lomo de alce (espalda), cortado en trozos de 2 onzas; 1 cucharada de saborizante de humo líquido; 1 cucharada de salsa Worcestershire; ½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto; ½ cucharadita de cebolla en polvo, o al gusto; ½ cucharadita de pimienta negra, o al gusto; 16 rebanadas de tocino cortado grueso

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 libras de lomo de alce (espalda), cortado en trozos de 2 onzas

1 cucharada de saborizante de humo líquido

1 cucharada de salsa Worcestershire

½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto

½ cucharadita de cebolla en polvo, o al gusto

½ cucharadita de pimienta negra, o al gusto

16 rebanadas de tocino cortado grueso

Información nutricional

Por Ración: 443 calorías, proteína 56,6 g, carbohidratos 2 g, grasa 21,5 g, colesterol 144,1 mg, sodio 982,2 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio.

Sazone las piezas de lomo con humo líquido y salsa Worcestershire. Espolvorea con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta. Envuelva cada trozo de carne con una tira de tocino y colóquelo en una brocheta de metal.

Cocine el alce en la parrilla precalentada hasta que el tocino se queme ligeramente y la carne se haya cocido a medio cocer, de 15 a 20 minutos.